Целый ряд исследований подтвердил, что после-тренировочный коктейль, содержащий протеин и некоторое количество простых углеводов, способствует восстановительным процессам. На самом деле, эффект настолько мощный, что шести грамм незаменимых аминокислот (эквивалент одного яйца) вполне хватает, чтобы значительно ускорить работу клеточных анаболических процессов. Эффект такого коктейля связан с усиленным притоком крови к работающим мышцам, повышением активности специфических энзимов и усиленным высвобождением инсулина.

Целью одного из последних исследований было изучить эффективность послетренировочного коктейля в условиях экстремального стресса. Стрессовая ситуация состояла в следующем: 54 дня базового тренинга в Морском Корпусе США на острове Парис в Южной Каролине. Военные сборы оказывают такой стресс, который способен привести к возникновению катаболических реакций в организме и потере мышечной массы. Кроме того, он вызывает ослабление иммунитета, замедленное заживление ран и упадок сил.

Интенсивные упражнения также ассоциируются с мышечной болезненностью, утомлением, дегидратацией и другими физическими недомоганиями. Хотя вряд ли кто-нибудь возразит против необходимости активных тренировок морских пехотинцев.

В ходе эксперимента ученые оценивали эффекты использования послетренировочного протеина на протяжении 54 дней физподготовки. Морские пехотинцы, принимавшие протеин, показали меньшую дегидратацию, в среднем на 33% реже обращались к врачу, реже болели вирусными и бактериальными инфекциями, испытывали меньше проблем с суставами и мышцами, и показали на 83% меньше случаев теплового удара, чем группа плацебо и контрольная группа. Кроме того, ученые отметили меньше жалоб на мышечную болезненность на 34-й и 54-й день наблюдений.

Почему протеиновый коктейль оказывает такое благоприятное влияние на здоровье пока не ясно, но ученые выдвинули несколько теорий. Предыдущие исследования показали, что интенсивные упражнения ускоряют распад желудочно-кишечных протеинов, поддерживающих целостность стенок кишечника. В таком случае бактерии приобретают возможность в больших количествах проникать в организм. Усиленный прием протеина, и особенно аминокислоты глютамин, может помочь восстановить и защитить стенки кишечника.

К тому же усиленное потребление аминокислот оказывает антистрессовый эффект. Некоторые аминокислоты, такие как триптофан и тирозин, действуют в качестве прямых предшественников некоторых веществ мозга, называемых нейротрансмиттерами, которые противостоят стрессам в организме человека.

Сокращение числа случаев дегидратации бросает вызов общепринятому мнению, что усиленное потребление протеина способствует дегидратации. (Идея состоит в том, что для переработки и выведения из организма побочных продуктов распада протеинов требуется больше воды.) Авторы эксперимента предполагают, что усиление протеином гидратационного статуса клеток вместе с ускорением синтеза кровяных протеинов, вовлеченных в процессы регулирования уровня жидкости в организме и крови (таких как альбумин), позволили стабилизировать гидратационный статус принимавших напиток солдат.

Это исследование еще раз подтвердило преимущества приема послетренировочных протеиновых коктейлей. Они борются со стрессом, вызываемым интенсивными упражнениями, который в противном случае привел бы к ослаблению иммунитета и ухудшению самочувствия.

Материал подготовлен специально для сайта: ФИТНЕС И БОДИБИЛДИНГ

Вам нравиться заниматься бегом на свежем воздухе для поддержания своей физической формы. Однако, когда приходит холодная пора, перед вами встает дилемма: продолжать занятия бегом на свежем воздухе или перейти в спортзал. Для тех, кто не желает оставлять свое любимое занятие даже с наступлением холодов, мы предлагаем следующие советы на тему, как грамотно заниматься бегом на свежем воздухе в холодную пору года.

1. Правило 10 градусов
Одеваясь на пробежку, одевайте довольно легко, так как если бы на улицы было на 10 градусов теплее, чем есть на самом деле. Если одеться слишком тепло вы просто перегреетесь и можете из-за этого простыть. Если на улице холодно, достаточно надеть байку (одну или две), сверху непромокаемую и непродуваемую куртку-ветровку, пренебрегать головным убором и перчатками нельзя (см. п.2 ).

2. Влагоотводящая ткань
Это специально разработанная синтетическая ткань, которая отводит влагу от вашего тела, выталкивая ее на поверхность. Таким образом, пот не задерживается на вашем теле. Это хорошо, так как влага плюс ветер могут сделать так, что вы переохладитесь во время бега и можете простыть. Одежду из такой ткани рекомендуется использовать поближе к телу, т.е надевать ее первой, а сверху что-нибудь еще при необходимости. Хорошо, если из такой ткани будет выполнен ваш головной убор и перчатки.

3. Разогревайте суставы
При занятиях бегом зимой следует учитывать такой момент, что суставы долго греются. Не следует начинать бег не разогревшись. Разогреваться на улице нет смысла, лучше это сделать в помещение. Вы можете разогреться, пробежавшись несколько раз по лестнице, либо сделав комплекс из простых упражнений в течение 10 минут. После разогревания выполните легкую растяжку, что убережет мышцы от растяжений.

4. Учитывайте направление ветра
Рекомендуется первую половину маршрута начинать против ветра. Это конечно тяжелее, но таким образом вы быстрее разогреваетесь. Кроме того, обратную половину пути лучше проделывать по ветру, чтобы, уже вспотев и хорошо разогревшись, вы не «давились» холодным воздухом.

5. Защищайте кожу на лице
В холодную пору вам необходима защита и от солнца, и от ветра, с учетом этого должен подбираться крем. Иногда нелишне воспользоваться очками, чтобы от снега и ветра не слезились глаза.

Людям с хроническими заболеваниями дыхательных путей следует проконсультироваться с врачом, прежде чем отправляться на пробежку в холодную пору года. Если вы здоровы и у вас нет хронических заболеваний, то пробежки в холодную пору году - это и физические нагрузки, и закаливание одновременно.

Для того чтоб приблизить собственный вес к нормальному, следует ограничить потребление, сначала, животных жиров, сладостей, круп как высококалорийных товаров. И вести более активный, инициативный стиль жизни, включая специальную целебную физическую культуру.

Нужно также проводить часто разгрузочные деньки (приблизительно 1 раз в неделю). Предлагаем рецепты разгрузочных дней.

♦Мясо-овощной денек. Отварное нежирное мясо (250 г) плюс винегрет (700 г). Еду поделить на 5-6 приемов в денек.

♦Рыбный денек. 400 г вареной рыбы нежирных видов (судак, треска, щука, окунь, лещ) поделить на 5—6 приемов. Дополнительно можно испить в сей день 2 стакана кофе либо чая с молоком либо без него, 2 стакана отвара шиповника.

♦Рыбо-овощной денек. Вареная нежирная рыба без соли (250 г) плюс винегрет (700 г). Поделить на 5-6 приемов.

♦Творожный денек. Рекомендуется 5 раз в течение денька съедать по 100 г полужирного творога. 3 раза в денек выпивать по 1/2 стакана несладкого чая. Вода — по потребности.

♦Творожный денек со сметаной. Берется 600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны. Еда принимается в четыре приема. Дополнительно можно испить 2 стакана кофе с молоком (50 мл) и сахарином (сорбитом, ксилитом, сластином) и 2 стакана отвара шиповника.

♦Творожно-простоквашный денек. Берут 3 порции творога либо творожников и 3 порции простокваши (любая порция по 200-250 г) на четыре-пять приемов.

♦Денек питания сыром и яичками. Завтрак — 100 г сыра и 1 стакан темного кофе с 1 куском сахара. Обед — 2 яичка всмятку и 1 стакан слабенького чая с 1 куском сахара. Ужин — 200 г творога и 1 стакан слабенького чая с 1 куском сахара.

Всего за денек с этой диетой вы получаете белков — 74 г, жиров — 77 г, углеводов — 30 г. Энергетическая ценность — 1103 ккал.

♦Молочный денек. 1,5 л прокипяченного молока поделить на 5—6 приемов. Пить в теплом виде. А для страдающих ожирением с сопутствующей ишемической заболеванием сердца (ИБС) — 1,2 л снятого молока — в 4—5 приемов.

♦Денек питания фруктами. В течение денька съедайте 1—1,5 кг яблок либо апельсинов, разделив их на 5 приемов.

♦Арбузовый денек. За денек разрешается съесть до 2 кг арбузов, разделив на 6 приемов.

♦Денек питания сухофруктами. Дневная доза сухого компота — 250 г, воды — до I л. Компот употребляется по 200 мл в 8 ч. 3 мин., 11 ч., 14 ч. 30 мин., 17 ч. и 19 ч. В этой диете содержится приблизительно 120 г углеводов и 4—5 г белков. Энергетическая ценность — 500— 510 ккал.

♦Овоще-фруктовый денек. За денек разрешается съесть 600-800 г яблок и 600-800 г свежайшей капусты. Поделить на 5 равных порций.

♦Соковый денек. 1 л фруктового сока делят на четыре—6 порций и выпивают через равные промежутки времени в течение денька. Соки приготовляют из различных фруктов либо ягод (яблоки, смородина, виноград, апельсины, вишня, малина).

♦Овощной денек. За денек в 5 приемов съесть до 1,5 кг огурцов, капусты либо помидоров. По мере надобности можно добавить 50—100 г хлеба.

♦Картофельный денек. 2 кг вареного картофеля съедать за четыре приема. Дополнительно можно испить 2 стакана кефира. Таковой разгрузочный денек при неплохой переносимости можно проводить до 3-х раз в неделю.

♦Рисово-яблочный денек. Берут 75 г риса и отваривают в 450—500 мл молока. Готовую кашу -делят на три приема. Не считая этого, в течение денька съедают равными порциями 800—1000 г сырых либо печеных яблок.

♦Чайный денек. 1 л чая выпивают равными порциями в четыре-шесть приемов в течение денька. Его можно подслащивать маленьким количеством сахарина, сорбита либо сластина.

♦Салатный денек. Зеленоватый салат (1 кг) съесть в течение денька в 5 приемов. Салат можно приготовить с лимоном (лимоновой кислотой) и маленьким количеством (1 столовая ложка) растительного масла. Тем, кто с трудом переносит таковой разгрузочный денек, можно дополнительно съесть 50-100 г хлеба.

Многим понятно, что лишний вес плохо отражается на кожных покровах. Из-за прогрессирующего нарушения обмена веществ, сначала жирового, может развиться и целлюлит. При лишнем весе мучается не только лишь кожа, да и волосы, также и ногти — из-за нарушения обменных процессов в их.

Отечность кожи, ее дряблость, мешки под очами, бледноватая либо, напротив, покрасневшая кожа, сальные волосы, мерклые ногти — все эти симптомы достаточно нередко наблюдаются у страдающих ожирением.

Но, перейдя на субкалорийную диету, проводя часто разгрузочные деньки, вы равномерно приобретете здоровый цвет кожи, улучшите качество волос, ногтей, зубов.

Эта жесткая диета позволяет за три дня избавиться от трех-пяти килограммов веса.

Ни сахара, ни соли на диете моделей употреблять нельзя. Повторять — не чаще одного раза в месяц. Сложно, не полезно для организма, но весьма эффективно. К тому же три дня — не такой уж долгий срок.

Диета моделей – меню таково:

Завтрак: яйцо, сваренное всмятку.
Через три часа: 175 грамм творога, чашка чая без сахара.
Еще через три часа: 175 грамм творога, чашка чая без сахара.

1. Яйца с зеленым майонезом;
2. Салат из квашеной капусты с сельдереем;
3. Суп из брокколи и цветной капусты.

Яйца с зеленым майонезом

На 4 порции (в одной порции – 3, 8 у.е.): 6 яиц; 100 гр. листьев зеленого салата; 2 столовые ложки сметаны; 1/2 стакана нежирного майонеза; зелень.

Яйца варим вкрутую и разрезаем на четвертинки. Очень мелко рубим зеленый салат и растираем со сметаной, смешиваем с майонезом. Яйца выкладываем на блюдо желтками вверх и заливаем зеленым майонезом. Оформляем зеленью и подаем.

Салат из квашеной капусты с сельдереем

На 4 порции (в одной – 19,2 у.е.): 500 гр. квашеной капусты; 100 гр. стеблей сельдерея; 4 столовые ложки клюквы; свежее или моченое яблоко; 2 столовые ложки растительного масла; чайная ложка сахара.

Моем сельдерей и нарезаем наискосок кусочками шириной 1 см. Яблоко разрезаем на тонкие ломтики. Клюкву кладем в дуршлаг и тщательно промываем. Выкладываем ягоды на бумажные салфетки, чтобы стекла жидкость. Разминаем столовую ложку клюквы и сливаем сок. Смешиваем его с маслом, добавляем сахар. Перемешиваем квашеную капусту с сельдереем и яблоком и добавляем ягоды клюквы. Заправляем салат маслом с клюквенным соком.

Суп из брокколи и цветной капусты

На 4 порции (в одной – 16,6 у.е.): 500 гр. брокколи; 500 гр. цветной капусты; 50 гр. твердого сыра; 2 ст. ложки растительного масла; 4 горошины душистого перца; 4 горошины черного перца; лавровый лист; луковица; морковь; 2 яйца; соль.

Лук и морковь нарезаем кубиками и обжариваем семь минут в кастрюле на растительном масле, до мягкости. Вливаем пол-литра воды и доводим до кипения. Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия, добавляем в закипевший бульон. Кладем лавровый лист, душистый перец и, варим на слабом огне десять минут. За пять минут до готовности добавляем черный перец. Яйца отвариваем вкрутую. Из сыра с помощью десертной ложки вырезаем небольшие шарики. В каждую тарелку с супом кладем половину вареного яйца, несколько сырных шариков и подаем.

Феномен, известный под названием «гликеми-ческий эффект пищи», все больше привлекает внимание спортивных диетологов. Этим термином характеризуется влияние употребляемой пищи на уровень содержания сахара в крови человека — насколько быстро, высоко и продолжительно поднимает она содержание глюкозы в крови. Ученым удалось на основании произведенных расчетов определить гликеми-ческий индекс для различных видов продуктов, в основном углеводосодержащих. Пища с высоким гликемическим индексом (ГИ) вызывает быстрый подъем уровня глюкозы в крови, обеспечивая рост энергии для тренируемых мышц. Пища с низким ГИ имеет тенденцию обеспечивать более постепенный и долговременный подъем уровня сахара в крови, что может оказаться полезным, если вы планируете продолжительные спортивные или иные занятия, связанные с физическими нагрузками. В таблице продукты питания делятся по принципу высокого, умеренного и низкого ГИ.

На гликемический индекс пищи могут повлиять различные факторы, например кулинарная обработка, плотность и усвояемость. К тому же если вы употребляете углеводосодержащую пищу вместе с жирной или богатой белками едой, то ГИ снижается в первую очередь. Людям, ведущим активный образ жизни, во время регулярных трехразовых приемов пищи или в интервалах между ними часто употребляющим блюда, приготовленные преимущественно из продуктов, богатых углеводами, возможно, было бы полезно выбирать еду, руководствуясь ее ГИ. Теоретически, перед продолжительной тренировкой следует употреблять еду с низким и умеренным ГИ. Во время или после тренировки для поддержания уровня глюкозы в крови и восстановления запасов гликогена ешьте пищу с умеренным и высоким ГИ.
Имеются доказательства того, что прием пищи с низким ГИ помогает преодолеть чувство голода и, соответственно, снизить общее число калорий, потребляемых организмом. Это может оказаться полезным, если вам необходимо избавиться от излишков жира на теле или если вы страдаете от непомерного аппетита, подрывающего все ваши попытки похудеть. Мне не известны клинические случаи применения метода ГИ для снижения избыточного веса. Но вы могли бы попробовать добиться похудания, заменив еду с высоким ГИ, съедаемую вами на завтрак и между основными приемами пищи, продуктами с низким ГИ. Например, выбрав омлет со шпинатом с низким ГИ (см. «План энергетического питания», неделя 4, меню 1) вместо кукурузных хлопьев — еды с высоким ГИ. Поэкспериментируйте, воспользовавшись этим методом, и посмотрите, насколько он полезен для вас.

ТАБЛИЦА 8. ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ ПРИЕМ ПИЩИ ДО НАЧАЛА ТРЕНИРОВКИ

ВЫСОКИЙ ГИ	УМЕРЕННЫЙ ГИ	НИЗКИЙ ГИ
Банан Белый рис Белый хлеб Бублик с начинкой Дробленая пшеница Изюм Картофель (белый) Коричневый рис Крекер (обычный) Кукуруза Кукурузная патока Кукурузные хлопья Меласса Мед Мюсли Ржаной хлеб Сукроза Хлеб из непросеянной пшеничной муки Шоколад (плитка)	Апельсин Батат (ямс) Бисквит Виноград Лапша Овсяная каша Сладкий картофель	Арахис Вишни Грейпфрут Инжир Йогурт Красная чечевица Молоко Мороженое Нут Персики Сливы Финики Фруктоза Хлеб из муки грубого помола (ржаной или пшеничный, европейского типа) Яблоки Яблочное пюре

Если вы набираете массу следует всегда кушать по утрам. Это простая, но имеющая огромную важность рекомендация. Если вы полноценно кушаете только днем или в начале дня, то практически пол дня (в зависимости от количества времени, которое вы спали) вы ничего не ели. Соответственно обмен веществ замедляется и жиры не сжигаются. Эффективность от такого режима для бодибилдера незначительная. Помимо этого проголодавшись вы станете передать вечером и это не является лучшим для организма. В общем если хотите улучшить обмен веществ и стать рельефным, бодрым, привлекательным, притягательным, мощным, кушайте по утрам достаточное количество полезных продуктов.

Материал подготовлен специально для сайта http://fitbild.ru. Мастер спорта Карпа С.А.

Обычный человек из реального мира, тренирующийся в спортзале, уделяет много времени своей работе и семье - что несовместимо с "профессиональной" увлечённостью тренировками в бодибилдинге. Когда я был студентом и мне было около двадцати, я относился к тренингу почти как профессионал. У меня не было семьи или детей, не работы, и я мог полностью подчинить свою жизнь тренировкам и восстановлению. Но в то "золотое" время, когда я мог уделять своей тренировочной жизни 101% своего внимания и своих сил, у меня не было ни знаний, ни тренера, чтобы максимально эффективно использовать те жизненные обстоятельства.

После того, как прочтёшь эту статью, отложи её в сторону и задумайся о своих тренировках и восстановлении. Ответь честно - ты действительно делаешь всё возможное, чтобы все условия прогресса на тренировках были соблюдены? Твой ответ должен учитывать другие факторы, которые важнее, чем результаты на тренировках. Нет такого количества мышц или силы, ради которого стоило бы жертвовать браком, воспитанием детей и/или возможностью заработать больше денег, чтобы твоя семья не сидела на голодном пайке.

Те, кто ратуют за (и практикуют) профессиональную приверженность бодибилдингу, сами часто не имеют ни семейных, ни профессиональных обязательств, которыми опутана наша с вами жизнь. Как выглядит увлечённость тренировками в реальном мире? Умеренный объём упражнений, выполняемый с почти религиозным фанатизмом,a href="http://snowboard-shop.ru" style="text-decoration:none; color:#555555">гораздо разумнее с практической точки зрения, чем частые и долгие тренировки, идеально расписанные на бумаге, но на которые вечно не хватает времени на практике. Час или около того, потраченный на тренировки два раза в неделю, две коротких получасовых прогулки в неделю и 15 минут растяжки через день - вот разумный объём тренировки. Он практичен, реалистичен и эффективен для большинства реальных условий жизни, при условии, что ты действительно посвящаешь себя соблюдению условий, необходимых для прогресса.

Во время экстремальных жизненных периодов ты можешь перейти на экстремально сокращённую программу и признаться самому себе, что сейчас у тебя цель - сохранить силовые достижения, а не пытаться их увеличить. В противном случае, тебя ждут огромные разочарования, а, возможно, даже травмы и тяжёлая перетренированность.

Тренировки 3-4 раза в неделю (или ещё чаще, если послушать некоторых авторов и тренеров), сопровождаемые аэробными нагрузками 4 раза в неделю и ежедневной растяжкой - это непосильный объём для человека, если только он не ставит тренировки в своей жизни более высоким приоритетом, чем работу, жену и детей. Начни тренироваться больше, чем то позволяет тебе жизнь, и ты неминуемо столкнёшься с разочарованием, так как не сможешь каждый день, каждую неделю соблюдать требования своей программы. Неизбежны конфликты с женой и детьми, потому что ты будешь их воспринимать как фактор, отвлекающий тебя от сосредоточенности на бодибилдинге.

Читайте также:
Сколько повторений выбрать?
Как вести себя в спортзале?
Интенсивность и темп тренировки

Интенсивность можно увеличить таким образом: сократить время на отдых и выполнить тот же объем работы за более короткий отрезок времени. Это, конечно, хорошо, но постоянно поглядывать на часы и высчитывать общее время, продолжительность сета и тоннаж — дело очень утомительное.

Продолжительность сета в данном случае — это время, затраченное вами на один подход к отягощению, с первого до последнего повторения, а тоннаж одного подхода — это суммарная масса отягощения, поднимаемого за подход, то есть общая масса всех повторений. Например, при жиме лежа с весом 100 кг этот центнер и будет массой одного повторения, а общую массу подхода получим, если массу одного повторения умножим на их количество.

Тогда при 10 повторениях тоннаж подхода будет равен 1 тонне. Тоннаж данного упражнения в целом получается путем умножения тоннажа подхода на общее число подходов в этом упражнении. Если подходов 5, то получаем 5 тонн. Тоннаж тренировки — суммарный тоннаж всех упражнений, что вы проделали в течение конкретной тренировки.

Интенсивность, таким образом — это количество работы в единицу времени. Чтобы ее подсчитать, надо суммарный тоннаж тренировки поделить на ее общее время в минутах. Если не включать в него время разминки, цифра будет более точной. Например, ваша тренировка груди состоит из 5 подходов жима лежа с весом 100 кг, в каждом подходе 10 повторений. Если на выполнение 5 сетов по 10 повторений со штангой весом 100 кг ушло 50 минут (без разминки), то интенсивностью тренировки составит 100 кг/мин: 10 повторов умножить на 100 кг, полученное произведение умножить на 5 подходов и разделить произведение на эти самые 50 минут. Получим цифру в 100 кг/мин — весьма неплохая интенсивность. Но подсчет этот — дело достаточно скучное, редко практикуемое культуристами. Этим занимаются, в основном, соревнующиеся тяжелоатлеты и пауэрлифтеры.

Я сам как-то пробовал заниматься именно так, к примеру, выполнять 50 подтягиваний за минимальное время. Столько раз я могу подтянуться в 2 подхода, но тогда между ними мне нужно будет отдыхать, как минимум, 3 минуты. Так что на все вместе уйдет минут 6, а это достаточно много. Я постарался разбить эти 50 повторений так, чтобы затратить на них не более 3,5 минут. Пять по 10, 10 по 5, 3 по 17 — неважно, как именно, главное — уложиться в итоге в 3 минуты. И я действительно укладывался, уставал до потери пульса, потом у меня болели руки, широчайшие мышцы спины, но никакого особого прогресса я не заметил. Впрочем, жира на мне действительно поубавилось. Возможно, возросла выносливость. Но мой рекорд в подтягивании, кажется, остался тем же...

Такая схема усечения времени годится еще для некоторых движений, например, для приседаний с весом, для отжиманий, подъема на бицепс. Во всех случаях наблюдается увеличение твердости и четкости мышц и, быть может, выносливости.  

Аминокислоты. Аминокислоты - строительные блоки, из которых строятся белковые структуры, мышечные волокна, например. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов. Всего существует 21 аминокислота, из них девять - так называемые "существенные" (организм не может самостоятельно синтезировать их в достаточном количестве), остальные называют "несущественными".

К существенным относятся гистидин, изолеуцин, леуцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Эти аминокислоты поступают в организм с мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. Отдельно стоят так называемые две "полусущественные" аминокислоты: цистин и тирозин. Отличаются они от остальных тем, что организм может использовать их вместо, соответственно, метионина и фенилаланина для производства белка. "Несущественные" - аланин, аргинин, аспарагин, аспартовая кислота (aspartic acid), глютаминовая кислота, глютамин, глицин, пролин, серин и таурин. Аминокислоты, готовые к употреблению, выпускаются различными производителями в различных комбинациях. Для профессионального употребления препараты делят даже на пред- и послетренировочные, утренние, вечерние и т.д.

Существенные аминокислоты. Валин. Oдин из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела. Основной источник - животные продукты. Опыты на лабораторных крысах показали, что валин повышает мышечную координацию и понижает чувствительность организма к боли, холоду и жаре.

Гистидин. Cпособствует росту и восстановлению тканей. В большом количестве содержится в гемоглобине; используется при лечении ревматоидных артритов, аллергий, язв и анемии. Недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.

Изолеуцин. Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценый белок - мясом, птицей, рыбой, яйцами, молочными продуктами.

Леуцин. Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценый белок - мясом, птицей, рыбой, яйцами, молочными продуктами. Необходима не только для синтеза протеина организмом, но и для укрепления иммунной системы.

Лизин. Хорошие источники - сыр, рыба. Одна из важных составляющих в производстве карнитина. Обеспечивает должное усвоение кальция; участвует в образовании коллагена ( из которого затем формируются хрящи и соединительные ткани); активно участвует в выработке антител, гормонов и ферментов. Недавние исследования показали, что лизин, улучшая общий баланс питательных веществ, может быть полезен при борьбе с герпесом. Недостаток может выражаться в уставаемости, неспособности к концентрации, раздражительности, повреждению сосудов глаз, потере волос, анемии и проблем в репродуктивной сфере.

Метионин. Хорошие источники - зерновые, орехи и злаковые. Важен в метаболизме жиров и белков, организм использует ее также для производства цистеина. Является основным поставщиком сульфура, который предотвращает расстройства в формировании волос, кожи и ногтей; способствует понижению уровня холестерина, усиливая выработку лецитина печенью; понижает уровень жиров в печени, защищает почки; участвует в выводе тяжелых металлов из организма; регулирует образование аммиака и очищает от него мочу, что понижает нагрузку на мочевой пузырь; воздействует на луковицы волос и поддерживает рост волос.

Треонин. Важная составляющая в синтезе пуринов, которые, в свою очередь, разлагают мочевину, побочный продукт синтеза белка. Важная составляющая коллагена, эластина и протеина эмали; участвует в борьбе с отложением жира в печени; поддерживает более ровную работу пищеварительного и кишечного трактов; принимает общее участие в процессах метаболизма и усвоения.

Триптофан. Является первичным по отношению к ниацину (витамину В) и серотонину, который, участвуя в мозговых процессах управляет аппетитом, сном, настроением и болевым порогом. Естественный релаксант, помогает бороться с бессонницей, вызывая нормальный сон; помогает бороться с состоянием беспокойства и депрессии; помогает при лечении головных болей при мигренях; укрепляет иммунную систему; уменьшает риск спазмов артерий и сердечной мышцы; вместе с Лизином борется за понижение уровня холестерина.В Канаде и во многих странах Европы назначается в качестве антидепрессанта и снотворного. В Штатах к такому применению относятся с опаской.

Фенилалаин. Одна из "существенных" аминокислот. Используется организмом для производства тирозина и трех важных гормонов - эпинэрфина, норэпинэрфина и тироксина. Используется головным мозгом для производства Норэпинэрфина, вещества, которое передает сигналы от нервных клеток к головному мозгу; поддерживает нас в в состоянии бодрствования и восприимчивости; уменьшает чувство голода; работает как антидепрессант и помогает улучшить работу памяти.

Полусущественные аминокислоты. Тирозин. Используется организмом вместо фенилаланина при синтезе белка. Источники - молоко, мясо, рыба. Мозг использует тирозин при выработке норэпинэрфина, повышающего ментальный тонус. Многообещающие результаты показали попытки использовать тирозин как средство борьбы с усталостью и стрессами.

Цистин (цистеин). Если в рационе достаточное количество цистина, организм может использовать его вместо метионина для производства белка. Хорошие источники цистина - мясо, рыба, соя, овес и пшеница. Цистин используют в пищевой промышленности как антиоксидант для сохранения витамина С в готовых продуктах.

Несущественные аминокислоты. Аланин. Является важным источником энергии для мышечных тканей, головного мозга и центральной нервной системы; укрепляет иммунную систему путем выработки антител; активно участвует в метаболизме сахаров и органических кислот.

Аргинин. Л-Аргинин вызывает замедление развития опухолей и раковых образований. Очищает печень. Помогает выделению гормона роста, укрепляет иммунную систему, способствует выработке спермы и полезна при лечении расстройств и травм почек. Необходим для синтеза протеина и оптимального роста. Наличие Л-Аргинина в организме способствует приросту мышечной массы и снижению жировых запасов организма. Также полезен при расстройствах печени, таких, как цирроз печени, например. Не рекомендуется к приему беременными и кормящими женщинами.

Аспарагин. Аспартовая кислота Активно участвует в выводе аммиака, вредного для центральной нервной системы. Недавние исследования показали, что аспартовая кислота может повышать сопротивляемость усталости.

Глутамин. Важен для нормализации уровня сахара, повышении работоспособности мозга, при лечении импотенции, при лечении алкоголизма, помогает бороться с усталостью, мозговыми расстройствами - эпилепсией, шизофренией и просто заторможенностью, нужен при лечении язвы желудка, и формирование здорового пищеварительного тракта. В мозгу преобразовывается в глютаминовую кислоту, важную для работы мозга. При употреблении не следует путать глютамин с глютаминовой кислотой, по действию эти препараты отличаются друг от друга. Глутаминовая кислота Считается естественным "топливом" для головного мозга, улучшает умственные способности. способствует ускорению лечения язв, повышает сопротивляемость усталости.

Глицин. Активно участвует в обеспечении кислородом процесса образования новых клеток. Является важным участником выработки гормонов, ответственных за усиление иммунной системы.

Карнитин. Карнитин помогает связывать и выводить из организма длинные цепочки жирных кислот. Печень и почки вырабатывают карнитин из двух других аминокислот - глютамина и метионина. В большом количестве поставляется в организм мясом и молочными продуктами. Различают несколько видов карнитина. Д-карнитин опасен тем, что снижает самостоятельную выработку организмом карнитина. Препараты Л-карнитина в этом отношении считаются менее опасными. Предотвращая прирост жировых запасов эта аминокислота важна для уменьшения веса и снижения риска сердечных заболеваний. Организм вырабатывает Карнитин только в присутствии достаточного количества лизина, железа и энзимов В19 и В69. Вегетарианцы более чувствительны к дефициту карнитина, так как в их рационе гораздо меньше лизина. Карнитин также повышает эффективность антиоксидантов - витаминов С и Е. Считается, что для наилучшей утилизации жира дневная норма карнитина должна составлять 1500 миллиграммов.

Орнитин. Орнитин способствует выработке гормона роста, который в комбинации с Л-Аргинином и Л-Карнитином способствует вторичному использованию в обмене веществ излишков жира. Необходим для работы печени и иммунной системы.

Пролин. Предельно важен для правильного функционирования связок и суставов; также участвует в поддержании работоспособности и укреплении сердечной мышцы.

Серин. Участвует в запасании печенью и мышцами гликогена; активно участвует в усилении иммунной системы, обеспечивая ее антителами; формирует жировые "чехлы" вокруг нервных волокон.

Таурин. Стабилизирует возбудимость мембран, что очень важно для контроля эпилептических припадков. Таурин и сульфур считаются факторами, необходимыми при контроле множества биохимических изменений, имеющих место в процессе старения; участвует в освобождении организма от засорения свободными радикалами Материал подготовлен специально для сайта http://fitbild.ru. Мастер спорта Карпа С.А.